无烦恼厨房牛磨王怎么做？无烦恼厨房水煮牛攻略

无烦恼厨房牛磨王制作攻略

牛磨王是一道美味且营养的家常菜，它融合了牛肉的鲜美和磨芋的细腻口感，让人回味无穷。下面就来分享一下如何在家制作这道美味的牛磨王。

所需材料：

* 牛肉250克

* 磨芋200克

* 大葱1根

* 生姜3片

* 蒜瓣3颗

* 料酒适量

* 生抽适量

* 老抽适量

* 盐适量

* 食用油适量

制作步骤：

1. 将牛肉切成薄片，大小要均匀，以便于烹饪和口感。磨芋切成小块，备用。

2. 将蒜瓣切片，生姜切丝，大葱切成小段，备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的生姜丝和蒜瓣片，煸炒出香味。

4. 加入切好的牛肉片，大火快速翻炒，同时加入料酒，去腥增香。

5. 加入生抽和老抽，翻炒均匀，让牛肉均匀上色。

6. 加入切好的磨芋块，大火翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，让磨芋充分吸收牛肉的鲜美。

8. 待炖至汤汁收浓，食材入味后，加入适量盐调味，翻炒均匀。

9. 最后加入大葱段，翻炒几下，即可出锅。

小贴士：

* 牛肉要切得薄一些，这样烹饪时容易熟且口感好。

* 磨芋要切成小块，这样更容易吸收汤汁的味道。

* 在炖煮时，要用小火慢慢炖煮，这样可以让食材充分入味。

* 如果喜欢口感更加鲜美的朋友，可以加入一些鸡精或者蘑菇精等调料。

无烦恼厨房水煮牛攻略

水煮牛是一道非常受欢迎的家常菜，它辣中带麻，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。下面就来分享一下如何制作水煮牛。

所需材料：

* 牛肉片250克

* 豆芽50克

* 大白菜适量

* 干辣椒适量

* 花椒适量

* 生姜3片

* 大葱1根

* 料酒适量

* 生抽适量

* 盐适量

* 食用油适量

* 清水适量

制作步骤：

1. 将牛肉片加入料酒和生抽腌制10分钟。将豆芽和大白菜洗净备用。

2. 在锅中加入食用油，烧热后加入生姜丝和大葱段煸炒出香味。

3. 加入腌制好的牛肉片，大火翻炒均匀。

4. 加入豆芽和大白菜，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让蔬菜煮熟。

6. 煮至汤汁收浓，食材入味后，加入干辣椒和花椒，翻炒均匀。辣椒和花椒可以根据个人口味适量增减。

7. 最后撒上葱花作为装饰，即可出锅食用。

8. 可以搭配米饭或者面条一起食用，味道更佳。

9. 如果喜欢辣味更重一些的朋友，可以增加干辣椒和花椒的用量。